Chili salt

Du kan bruge alle slags chili til chili salt. Tag kernerne ud af chilierne, brug mange chili, blend dem godt og tilsæt havsalt eller flagesalt. Blend igen til det er godt blandet. Det skal ligne sjap is. Fordel det på bagepapir og sæt det i ovnen ved 80-100 grader indtil det er tørt. Du kan tilsætte persille eller andre krydderurter, hvidløg er også rigtig godt sammen med chili.